টিফিন কিংবা বিকেলের নাস্তার জন্য ঝটপট কিছুই তৈরি করতে চায় সবাই। যাতে সময় বাঁচে আবার খাবারের মানও অটুট থাকে, সেদিকেও লক্ষ্য থাকে। সেরকমই একটি খাবার ব্রেড পাকোড়া। চলুন শিখে নেই-

উপকরণ :
পাউরুটি ৩ পিস, বেসন ১/২  কাপ, চালের গুড়া ১/২  কাপ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ, ১ টা পেঁয়াজকুচি, ৩ টা কাঁচামরিচ কুচি, বেকিং সোডা আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য, পানি পরিমাণমতো, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।

প্রণালি :
পাউরুটির চারিদিক সমান করে মাঝখান দিয়ে কেটে ৩ কোণ করে নিন। সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে গাঢ় মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। এবার পাউরুটি মিশ্রণে চুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল মনোলোভা স্বাদের ব্রেডের পাকোড়া।